Gasztronómia/ Gastronomy (Jutka, és Kati néni kedvéért)

Megigértem gyűjtök néhány dolgot a helyi étkezési kultúráról. Főként Kati néni és Jutka kedvéért hiszen ők talán az itt leirtakból is be tudnak épiteni valamit a konyhaművészetükbe.

Gasztronómia/Gastronomy

Néhány dolog az étkezésekről:

1. Általában egy kerek asztalt ülünk körbe. Cél, hogy mindenki hozzáférjen az ételhez, az étteremben mindenki külön rendel, de mindenki mindenki ételét eszi. A jó kis kommunizmus jegyében :-)
2. Mindent meg lehet enni pálcikával (tésztát, tortát, csirkeszárnyat, lepényt) Bár nagy ritkán lehet kanalat kérni, ha valami nagyon leves-szószos étel van.
3. Itt hangos az étkezés, ha izlik valami akkor hangosan csámcsognak (azt mondják igy jobban érezni az izeket) A levest inni szokták, akkor szürcsölnek illetve a tésztával is hasonlóképp kell eljárni. (Megprobáltam de nem lehet feltekerni az evőpálcára :-( )
4. Általában gyorsan esznek, néha beszélnek evés közben. A falatot nem kell lenyelni mielőtt az ember megszólal.

Alapszabályok:

1. A Kinai főzés kultúra figyel a változatosságra és harmóniára (nem ami a rizst illeti, bár itt is van babos, kuszkuszos, tökös, répás, barna, fehér stb). Egy étkezés alatt rengeteg féle dolgot és tápanyagot vesznek magukhoz. (hust nagy sajnálatunkra kevéssé)
2. Kevés húst esznek (ez lehet vallási okból, vagy sokan nem engedhetik meg maguknak a húst, bár ez sokat változott a 80as években volt jellemző, az akkori Maoista politika miatt nem voltak jó minőségű hozzávalók)
3. Itt a Nyugati főzés kultúra jellemző, sok tésztát (gombócféleségeket esznek) zöldséggel, vagy sertéshússal és hagymával főzve. (bauza) Relative több húst esznek itt mint Kina más részein ez a szomszédok behatásának is köszönhető (mongol hot spot, és grill húsok)
4. A tejtermék itt luxus, a gyerekeknek vesznek joghurtot, de főzésre egyáltalán nem használják.
5. A szója bab minden formáját szeretik, ezzel pótolják a hús adta proteint. Tehát tofu (daoufu- ami száritott szója) és szójatej illetve ezeket tartalmazó ételek. A tofu bármilyen alakot ölthet és bármilyen szagot is. A büdös tofu (smelly tofu) olyan hogy még az utcából is kifordultunk, de állitólag finom. (nem igérem meg, hogy kipróbálom)
6. Mindig meleg a reggeli, általában valamilyen tésztaféleség (gombóc, húspite, palacsintaféleség és zöldség apróra vágva valamilyen szószban van). Ezen tészták valamilyen formában általában visszatérnek ebédkor, a szósz viszont más lesz. (nyilván ezt a költséghatékonyság és konyhai innováció diktálja itt az oviban)
7. Mint minden egy éttermi étkezés is olcsó itt. Egy jó helyen jól lakni kb. 50 yuan (1200 Ft).
8. Fűszereik nagyon változatosak (amit mi is ismerünk és kapható a boltban: gyömbér (egész), kömény, paprika, só, cukor)
9. A szószaik nagyon érdekesek: édes savanyú, nagyon csipős: Mala, chilis édes…van ketchup és majonéz, de azt csak krumplihoz eszik. (

Amit próbáltunk már:

1. Pekingi Kacsa (nagyon jó volt) barna szósszal, uborkával, hagymával egy kis tésztalapocskába beforgatva eszik.
2. Csirke kesuth-dióval, dióval, pörkölt mogyoróval. Eszik kólában kisütve. (Egyben sütik ki de addig forralják, hogy darabokban leessen a hús)
3. Sör az pár féle van, de van egy hivatalos olimpiai sponzor (Yankin bear) és itt Pingguban beszerzési áron adják. Benn turista helyeken 20-30 yuan is lehet.
4. Tejes tea és különféle virágteák.
5. Gombóc minden féle töltelékkel (zöldség, sertéshússal és hagymával)
6. Mindenféle apróra vágott zöldség saját levében főzve (tök és répa, zöldborsóhéjat is zöldségnek minősitik, spenót mindennel, tojás paradicsommal)

Igérem még kicsit felkészülök fűszerekből. Most mennem kell, mert gombócot csinálunk a bizonyitékért a képeket kell megnézni.

Klari & Bandi

Today’s topic is Chinese cuisine for Kati néni’s and Jutka’s sake hoping that they can built in some Chinese tricks to their wonderful cooking style.

Few thing about meals:

1. We usually sit round a rounded table. Aim: Everybody can reach the food. In restaurants everybody orders, but just because you ordered something it isn’t yours it for everyone. The taste of communism J

2. Bear in mind everything can be eaten by chopsticks (pasta, cake, chicken wings, or any pies) you can ask for spoon if something has a nice thick sauce.

3. Eating is a noisy activity here. If you like something you make noise while eating it. (they say it tastes better like that) Soup is to be drunk, this process is followed by loud slurping, same goes to eating pasta. (I tried to twist it arond the chopsticks but didn’t seem to work for me)

4. They ususually eat fast, not talking much. In case you decide to say something you needn’t swallow the bite before you open your mouth.

Basic rules:

1. Chinese cuisine cares a lot about the harmony and diversity of tastes and ingredients. (excluding that of the rice as a side dish (rather a main dish here). Though they have a few types of rice with pumpkin, with spinach, with cous-cous, with beans, white and brown one. A meal provides several vitamins but not much meat is eaten to our regrets.
2. They might eat few meat because of two reasons one is religious the later is due to the Maoist politics in the 80ies at that time there wasn’t enough good ingridients in access.
3. Here in the kindergarden we experience the Western cooking style, lots of pasta and dumplings are eaten (filled with vegetables, pork and friend onions) They eat slightly more meat here than in other regions of China because the Mongols (with their hot spots and grilled meat) seemed to have had a deep impact.
4. Dairy products (the rare ones which actually exist here are considered to be luxury products. They buy yoghurt for their kids, but that is all. Milk is not consideres as a cooking ingredient.
5. They eat soya beans in all forms that you can imagine. This subsitutes the protein that should be provided by meat. That is tofu (chinese: daoufu-dried soya) and soy milk. Tofu might look like anything and same goes to it’s smell. Smelly tofu as the name suggests is so smelly that I decided to take an other way when I entered the street where it was sold. It is said to be good, but I can’t promise trying it
6. Breakfast is always warm it is usually somekind of dough (dumplings, meat pie, pancakish something) with some vegetable boiled in it’s sauce. The above mentioned doughs seem to turn up again at lunchtime serving cost saving and kitchen innovation purposes.
7. As everything eating out is also cheap in China. To fill yourself up it is about 50 yuan in a restaurant (approx 1200 HUF)
8. Spices are diverse the ones I recognized in the shop (ginger, cumin, salt, peper, sugar, cinnamon)
9. Their sauces are very interesting: sweet sour, very hot, Mala ( Bandi’s favourite for me it’s boo) They have ketchup and mayo but they eat it for fries only.

The things we tried so far:

1. Beijing Duck (tasty) with brown sauce, cucumber, onions rolled in some flat dough resembling tortilla.
2. Chicken with kesuthnuts, walnuts, peanuts. They have it boiled in coke. (they boils it so long that it falls apart)
3. They have a few types of beer, one known as official Olympic sponsor. (Yankin beer) here in Pinggu it is served on wholesaler price 3 yuan in tourist pubs it could be 20-30 yuan.
4. Milk tea and several flower teas.

1. Dumplings filled with everything (vegetables, pork, onions, eggs)
2. Hundreds of chopped vegetables I never saw before (eg. pea pods and bean pods are considered as food)

I promise to update myself on spices so something more is to come. I have to go now we are making dumplings see the pics for evidence.

Klári & Bandi

Olimpiai sorbanállás és Nyári Palota/ Olympic queing for tickets and Summer Palace

Summer palace

Szombatra kitüztük a célt: mindenáron szerzünk jegyet valamilyen olimpia versenyszámra, ahol szurkolhatunk a magyaroknak. Ennek halvány volt a valószinűsége, mert az indulásunkkor már közölte az újság, hogy elfogytak. (a 4. jegyárusitási kör pénteken nyilt, voltak akik ott aludtak csak, hogy kapjanak jegyet) És a jegyeket az adott stadionnál kellett venni, ahol játszottak.) Mivel Gry kézi jegyeket akart venni mi meg vizilabdát, szét kellett válnunk. Mi a Watercube-hoz mentünk, ez a Vizisport arénaként ismert. (képeken meg lehet nézni), de hamar kiderült rossz helyen vagyunk igy csatlakoztunk Gryhez, aki akkor már vagy 1,5 órája állt a sorban. A remény viszont éltetett, hogy van még jegy kézilabdára. Mindössze azért lehetett kézilabda jegyet kapni, mert itt ez nem ismert sport, szóval arra még nem kelt el minden. A sorban persze probálkoztak nálunk a jegyüzérek kaptunk volna vizilabda jegyet 10x szorzóval kell számolni. Inkább nem kértük. Mert már láttuk sor elejét :-) Nagyjából még 1 órát töltöttünk ott a tüző napon, de végül elértünk a jegy árusitó pultba. Itt szembesültünk a következő gonddal még a önkéntesek sem beszéltek eléggé angolul, hogy kideritsük mikor játszanak a magyarok. Az AIESEC-es kisérőink segitségével végül mégis sikerült: Összesen fejenként 1400FT-ért vettünk jegyeket magyar férfi és női kézilabdára (egyik jegyünk két meccs) augusztus 9 és 10ére!! IGEN OTT LESZÜNK! Eléggé megdolgoztunk érte, de megéri az biztos. Utána egy tradicionális kinai étteremben ettünk (kb 2,5 óra alatt jutottunk oda és 1 óra séta) a Ghost streeten. Hát igen azt hiszem emlitettem már a kinai távolságok kérdését. Hot pot-ot rendeltünk: Mindenféle gombát, húst, tofu-t kell egy az asztal közepén gőzölgő tálba dobni és pálcikával kihalászni. (hát melós mire az ember hozzájut) Este pedig bulizni mentünk a Hohai tóhoz, hát éjjel nagyon más arcát mutatja, mint ahogy mi nappal láttuk. Jó volt és mindenkinek szeretettel ajánljuk a HUXLEY's-t. Olcsó és finom koktélokkal :-) Benn aludtunk és másnap a Nyári Palotába látogattunk. Én csak vonszoltam magam, mert még most sem tudom miért de kb 3 órát forgott velem a szoba és levegőt is nehezen vettem, szerintem a melegtől lehetett. A Nyári Palota a császári család nyári pihenőhelye, kicsit nekik is jól esett elmenekülni a meleg elől. Hát nekünk is. Én csak a tó mellett ültem, de Bandiék bejárták a környéket nagyon szép. Engem közben a egy kinai család lefotózott, megetetett stb... nagyon nagy sikert arattam, mert tetszett nekik a szőke hajam nem is engedték hogy baseball sapkában legyek a képen. Utána ettünk egy pizzát és este 7re értünk haza. Hát ennyi röviden, de a képek beszélnek helyettem Klári & Bandi

We set the goal for saturday: Come what may we will buy tickets for the Olympics so that we can cheer for our Hungarian team. To tell the truth we stood a slight chance, by the time we left on Saturday some papers claimed that all tickets were sold out. (the 4th round of ticket selling was opened on Friday some ppl even slept on the venues to get tickets). Some chinese friends told us, we can only get the tickets on the spot where the matches will be hold. It caused some confusion as Gry wanted handball tickets and we wanted waterpolo (preferably) so we split up. We went to Aquatic Arena known as the Watercube. Unfortunately all tickets were sold out by the time we got there so we had to go back to meet Gry who was standing in the line for about 1,5 hours by that time. It was sweltering hot and we had to wait about an hour more but we saw the ray of hope as they said there are still some tickets left for handball. Why? it is easy because Chinese people don't know handball so they didn't buy the tickets for that. Some dealers approached us who wanted to sell us waterpolo tickets for 10times the price :-) We rather sticked to our idea of getting our own tickets. When we got to that ticket booth after one hour more in the queue we faced the next problem nobody there not even the volunteers spoke good enough English to tell us when Hungary is playing. Finally with the help of the AÍESEC members we could get tickets for Handball both for women and men. YES WE GOT THEM!

For a ridiculously cheap price of 1400 HUF per capita for 4 matches. So we are going to be there when THE WORLD COMES TO SHARE on 9th and 10th Sunday. Later we went to a traditional Chinese restaurant on Ghost street. It took us 2,5 hours plus a 1 hour walk to get there. Yes I think I already told you about the Chinese distances :-) So we ordered a hot pot it is boiling hot in the middle of the table and you put different things in it mushrooms, beef, tofu, chicken, vegetables. It takes quite a time to boil your things and fish them out with your chopstick but it is worth it. Later we went to Hohai to have a party there it showed us a very different face from the one we saw during daytime 2 weeks ago. We would suggest everyone to try Huxley's for cheap cocktails. We slept in Beijing and we went to see Summer Palace the next day. I could only crawl there as I felt terribly last night after getting home the room was spinning around with me for 3 hours. I dunno what happened but I belive it was caused by the heat. So we stayed in the summer residency of the imperial family Bandi, Gry and Sylvia walked around the lake there I was just sitting there recovering whena Chinese family 'discovered me' and gave me food, took some pictures. They thought I had a nice hair so I had to take off the baseball cap to take pictures. We had a pizza on our way home and we got home at 7 pm just an hour ago. Klari & Bandi

Főzőcske/ Cooking night

Jelentem túlvagyunk az eddigi legzsúfoltabb hétvégénken nagy élmény volt, de néhol a túlélésre mentünk csak. Péntek este a helyi AIESEC-esekkel és Gryvel főzőcskéztünk. Menü: Paradicsomos tojás (AIESEC team) Paprikás krumpli (Bandi & Klári team) Norvég barna sajtos lekváros kenyér (Gry) Kólás csirke és piritott mogyoró (Icy és Maggie) Szóval jól belaktunk, meg táncoltunk egy két AIESEC táncot. Meg beszélgettünk bár néha kicsit szétvált a kinai és angol beszélgetés vonala. Éjfélkor meg mindenki pihenni ment, mert hosszú nap várt ránk. I admit we had the busiest weekend of our Chinese life so far. It was a good experience but sometimes we just aimed for surviving. Friday night we organised a cooking night with the Local AIESEC members and Gry. Menu: Eggs with Tomato (by: AIESEC team) Potatoe paprika (by Bandi & Klari team), Norvegan brown cheese (by Gry), Chicken boiled in Coke and peanuts (Maggie and Icy team) We got quite full and we danced a few AIESEC dances. We had discussions both in English and Chinese. At midnight we went to sleep because a tiring day was ahead of us.

Munkanapok/Working days

A múlt héten változások történtek, Hubert, ő a magas amcsi pasas a képeken, hirtelen távozott. A kínai változás menedzsment, mint ahogy szokásos nem a kommunikációval foglalkozik első prioritásként. Szóval vasárnap este mikor haza estünk 10kor a városból, akkor tudtuk meg, hogy mindannyian kapunk egy-egy új osztályt. A miért kérdésre válasz: vészhelyzet.

Bandi így négy osztályt tanít: 2, 3 4 és 5 évesek. Én meg ötöt:2x2, 2x3 és 5 éveseket.

Háát elég kihívó ez a fajta váltás. Főleg, hogy minden csoport más témával foglalkozik. Így sok idő megy el a készüléssel.

Bandi most épp egy házikó makettet épít.(cél: hurrikán demonstrálása) Tegnap piacot épitett, én meg pont-összekötős feladatot rajzoltam meg ppt-ket csináltam. Maggie, aki koordinálja a nemzetközi tanárokat megdicsért minket, mert 3man Gry-vel nagyon összedolgozunk. Igy sikerül mindenféle gyerektipusnak megfelelő feladatot késziteni. Elvünk, hogy nem a szerzői jog a fontos, hanem hogy a gyerekek megtanulják, amit kell. Meg ugye minél többféle információt adunk (vizuális, auditiv stb), annál valószinűbb, hogy minden gyerektipus talál valamit, amit könnyebben tanul meg.

E heti kihívásaink még az új osztályokon kívül, hogy:

• hogy magyarázzunk ellentéteket? (magas-alacsony, fekete-fehér)

Végül arra jutottam, hogy az azonos-különböző kérdéskörön keresztül kell megfogni a dolgot

• néhány tanár néni olyan unottan ül az óráinkon, van aki el is alszik vagy msn-ezik, hogy a gyerekeknek rossz példát mutat evvel.

Erre azt a megoldást találta, Bandi, hogy kikapcsolta óra elején az msn-t. Nálam általában nincs gond a legtöbb tanár néni, akivel dolgozok nagyon jó fej.

• Héten tesztelték a gyerekeinket (már 2 évesen is részt vesznek szóbeli teszten)

Meglepően jól sikerültek a tesztek. Néhány csendes picik pedig tökéletesen teljesített. (A teszt összeállításában persze mi nem veszünk részt, igy kicsit izgi volt, hogy azt kérdezik-e amit mi tanítunk)

• hogy különböztessük meg a 6ost a 9estől, kéket a zöldtől, fehéret a szürkétől ez 2-3 éveseknek elég nehéz feladat.

Röviden ennyi egy munkás hétről.

Klári & Bandi

Last weekend we had to face some changes, Hubert the very tall guy from the US on the Jingdong cave pictures, had to leave suddenly. Knowing the Chinese change management style we weren't surprised, that communication is not the first priority. When we got home at 10 pm on Sunday, we were told that all of us will teach one new class from next day on for a month. We dared to ask why the answer was: firefighting.

So from Monday on Bandi is teaching 4 classes: age levels: 2, 3, 4, 5 and I teach 5 classes age levels: 2x2, 2X3 and 5.

Such a sudden change a big challenge especially because we have to cover different topics with each and every class. So most of our time is taken by teaching material preparation.

Bandi is building a house maquette. (aim: to demonstrate hurricane) Yesterday he built a market stand and I drew connect the dots excersises and created ppt-s for the kids.

Maggie who coordinates the international teachers work, said we really make a good team with Gry. This way we can provide the most suitable excersise for all types of kids.

Our principle is: 100% learning is more important than copyright. So we prepare material for common use and we use each others' material as well, so that we can provide various types of information (visual, auditiv etc). This enables different kids to learn in different ways.

Our challenges this week:

• how to explain opposites to kids? (tall-short, black and white)

Finally I decided to start from concepts same and different.

• some Chinese teachers are sitting with an obvious bored face on English classes some fall asleep or use msn being a negative role model.

Bandi's solution: switching off msn before the class starts. Luckily I didn't have such a problem all the teachers in my Classes are nice.

• Our kids were tested on English this week (yes they take part in oral testing at the age of 2)

They were surprisingly smart. Some very silent kids proved to be outstanding to our great pride. (Testing was very interesting because nobody asked what we taught for the kids. We didn't know what topics will be covered on the testing)

• The other thing that came up how to distinguish between a 6 and 9 and grey and white and blue and green these are issues for 2-3 year old, so is to their teachers.

That was all about a working week.

Klari & Bandi

Updated photo albums/Frissitett fotók

http://picasaweb.google.com/klara.nagy

Felhőkarcolók/Skyscrapers

Skyscrapers and cutting edge architecture/ felhőkarcolók és modern épitészet

Lama Temple/ Láma Templom (Beijing) Yonghegong

Vasárnap a Yonghegong-ba vagy a Láma Templomba látogattunk. Azt mondják, hogy a Tibeti Láma komplexumok után ez a legszebb Kinában. Mi is úgy láttuk, hogy a helyet átjárja a nyugalom és a füstölő illat (3mat kell áldozni Budhának) és a közel 40 fok ellenére egész hűsnek éreztük. A megközelitése egyszerű, de utca táblák hijján (angol) csak egy itt dolgozó amcsi párocska segitségével találtunk oda.

Később egy kis alkudozásra és vásárlásra meg Japán gyorsétteremre vetemedtünk a helyi AIESEC-esekkel. A nap fénypontja azért egyértelműen a Láma Templom maradt, még a Tiltott városnál is jobban tetszett. Hát igen inkább a béke a hiearchiával szemben... ha lehet választani.

Klári & Bandi

On Sunday we visited Yonghegong i.e the lama temple in Beijing which is considered to be the most beautiful Budhist temple complex after the ones in Tibet. We experienced how calm and peaceful a place this is, we were truly amazed. Scents of incense stick float around the place (3 has to be offered for Budha at each prayer). It felt kind of cool despite the 40 degrees. Finding our way there was a bit complicated as Chinese roads lack any English roadsigns or maps. Finaly we got there with the help of a US couple who worked in China. Later we let ourselves do some shopping and had a Japenese fast food with the local AIESECers but the obvious attraction of the day was the Lama Temple. Klari & Bandi

az Állatkertben/ Beijing Zoo

Tegnap az állatkertbe látogattunk el...a vizummal rendelkezők gondtalanságát élvezve. (hogy is sikerült 30 napos hosszabbitást eszközölni, hát beadtunk kb 20 oldalnyi dokumentumot, kinaiul meg bizonyitottuk h. van 3000 dollárnak megfelelő yuan a bankszámlánkon, meg szerencsénk volt. Nem ajánlom senkinek, hogy itteni segitség nélkül próbálkozzon, Maggie nélkül nem sikerült volna az biztos. A sorban rajtunk kivül mindenkit elutasitottak és otthon a Kinai konzulátuson nekünk is azt mondták, hogy alig lehetséges.

Persze ez a kis művelet azért kb 5000 FT-nyi yuanba fog kerülni fejenként, meg a repjegy módositás árába (MALÉV min. 20000). De ennyi a szabadság ára)

Az állatkert a Xizhimen megállótól nem messze (kinai mércével) található. Olyan másfél-2 km séta.

A bejutás 15 yuan (370 FT) még 5 yuan a Pandaház. Naná, hogy oda vettünk jegyet még Pandát sosem láttunk. Főként ilyen rossz körülmények közt :-( Mindegyik aludt a szörnyű melegben -bár ők amúgy is Kinában élnek, lehetséget, hogy csak minket zavart a meleg- egy nem túl nagy terráriumban, leüvegezve. Nem igazán értem miért nem a szabadban tartják őket. Mármint külső kifutóval is rendelkező ketrecben. Ja és mindenki tolong, hogy csináljon róluk egy-egy fényképet. Mi is tolongtunk egy kicsit, hogy legyen megfelelő dokumentáció. Ime:

Érdekes az állatkert hiszen sok olyan állat van, ami nekünk egzotikus, de összességében inkább sokkolónak találtuk a körülményeket. A Tigrisek kb 20 nm-es ketrecben vannak, az szörnyű látni. Meg is bántuk, hogy megnéztük. Az éjszakai állatokat egy sötétitett részben tartják, a látogatók a fenntartható világeszmény jegyében pedig odahajolnak és 2 cm-ről szembe vakuzzák az éjszakai állatokat. (örülök, hogy nem volt összehasonlitó statisztika, a vadon és állatkertben élő állatok élettartamára vonatkozóan) A magyar állatkert sokkal szebb és humánusabb, pedig ott is van egy két emlitésre méltó szégyenfolt. Amúgy a legkiegyensúlyozottabb állat a viziló volt. Az otthoni állatkertben is ő az azt tudom, mert a Széchenyiből kapja a fürdővizet, és minden évben születik 2 vizilóbébi a jó körülményeknek köszönhetően. (őket elcseréli az állatkert más állatokra, hogy ne Fővárosi Vizilókertünk legyen) A 2.5 órás kirándulás után Pizzériában ettünk, végre... az itt drágának minősül, de elég jó volt. Majd hazaértünk 10 előtt 2 óra buszozás után, de az őr már aludt és fel kellett kelteni, hogy bejussunk. Hát igen itt hétvégén is haza kell érni 10 előtt.

Klári & Bandi

Yesterday we visited the Beijing Zoo...enjoying the benefits of our extended visa.

(How we managed to extend our visa despite all the difficulties. It is a good question, I only know that we had to hand in a deposit certificate of min. 3000 USD on each of our accounts, and hell a lot of other Chinese documents. I'm not sure we had succeeded without Maggie's help) The cost of this proceedure is approx. 5000 Ft equals to 200 yuan plus the modification fee of our plane ticket 20000 Ft (travelling with MALÉV). But this is the price of our freedom here! The Zoo is in Chinese measures not far from Xizhimen subway station. Approx. 1,5-2 km. Admission fee is 15 yuan equals 370 Ft and 5 yuan extra for the Panda house. Obviously we bought a ticket for the Panda house as well as we have never saw Pandas before especially not Pandas living in such awful circumstances. They are all kept in a relatively small and too hot house. (maybe it felt hot just for us as China is not our natural inhabitat) The other thing is Pandas didn't have an outdoor place-don't ask me why. And there were enormous crowds trying to get close to the cages just to take a picture. We also did some crowd fight to do the necessarry documentation for the blog. Here it is: The Zoo is interesting because it has some animals that are considered to be egzotic in Hungary but all in all the circumstances were shocking. The tigers have a maximum 20 sm-s indoor territory-it is an actual cage. The night animals live in a dark house...where tourist, not giving a shit about sustainable world, go 2 cm close to them and flush in their eyes just to take a bad quality photo :-) sad it is... I'm happy I didn't see statistics comparing wild and zoo animals life expactancy rates. It must be really disappointing. The Hungarian Zoo is nicer and provides much better conditions to the animals though even there are shameful points to be improved. Similar to the Hungarian Zoo, in the Chinese one,Hippo is the most balanced and easy going animal. Back in Hungary they bear baby Hippopotami, because they enjoy themselves so much in their pool. (Their water derives from Széchenyi thermal bath, opposite the Zoo.) After the 2,5 hours long excursion we ate out in a Pizza bar which is considered to be expensive here (pizza is 1250 HUF, 50 yuan). When we wanted to get home in time, after 10 pm we can't come in but the guard was already asleep at 9.50 so we had to wake him up. Too bad :-(

Többet a gyerekekről/ More about the kids...

Michael with one twin this time plus 2 other girls. Michael ezúttal csak egy ikerrel és 2 másik lánnyal

múlt hét óta új napi beosztásunk van 7.40-8.00ig a piciket üdvözöljük, ahogy érkeznek az iskola busszal. Van, aki sir...van, aki többeket húz kézen fogva (Michael hozza a Tina-Mina ikerpárost kézenfogva)...van, aki nagy táskával jön és van, akinek nincs is holmija. Mindenesetre ők 8kor már startra készen várják az ovit. Az első óra angol (előtte reggeli-kinában mindig meleg a reggeli pálcával fogyasztandó) aztán mi megint órát tartunk egy másik csoportnak. Aztán torna óra van az udvaron, bébi aerobik féle 9.40-10.00ig. Itt készült néhány kép mindenki örömére.

A tanitásba is belejövünk, a tréning, amin be kellett volna tanulnunk az elmaradt igy magunktól próbálunk ki dolgokat.

A nehézség az, hogy semmit nem lehet egyhangúan tanitani, mert akkor unalmas és nem jegyzik meg, ha viszont nem elég egyszerű, akkor meg érthetetlen.

Már egész sok anyagot kidolgoztunk, mert itt ugye sok minden nem áll rendelkezésre.

• Vannak állatkártyák
• színes labdák (azokra szoktam ragasztani a tanulandó szavakat)
• szinkártyák
• francia kártyák számolásra
• sokféle ppt (amiből szavakat lehet tanulni vagy meg kell számolni a képeken látható embereket, tárgyakat)
• Bandi irt dalt is (az nekem nem megy örülök, ha eléneklem, amit kell. Az Insy-winsyvel már a megastar-ban is indulhatnék)
• rajzoltunk kifestőt (nagyon szépek szivesen elküldöm bárkinek)
• lamináltunk gyümölcskártyát, hogy lehessen piacot csinálni
• rajzolok a picikre szemceruzával
• vágok ki matricákat ragadós papirból
• bowling műanyag üvegekkel (számolásra)

Szóval minden nap kell valamit kitalálni, ha ez nem innováció, akkor semmi. Legalábbis mi úgy éljük meg. Bár a vezetőség nem sokat feedbackel minket, de a gyerekek egyből eldöntik mi válik be. Igy van mihez tartani magunkat. A picik meg nagyon akarnak tanulni, csak lényeg, hogy játéknak fogják fel.

Since last week we have a new daily routine we greet the kids arriving with the schoolbus from 7.40-8.00. Some kids cry... some kids holds others hand and takes them to the classroom. (Like Michael every morning brings the Tina-Mina twins) Some kids have big bag others don't have anything to carry. But each and everyone is ready to start first lesson is English (prior to that there is breakfast-which is always warm in China and it is to be consumed with chopsticks) then we have English lesson with a different class. From 9.40-10.00 there is baby aerobic or PE lesson on the yard. We took some pictures here just to bright up the Chinese baby fan's day:-) Howard and Mark teaching me how to dance :-)

We are getting better and better in teaching though the training for us was just cancelled. So we are improvising a lot but I guess that is needed to fulfill our job.

We have to overcome quite a few difficulties, as kids only pay attention if they find the topic interesting (to be more exasct either or the topic or the method) but in the meantime it has to be simple.

We developped quite a few teaching materials so far, because the kindergarden has limited amount of them:

• animal cards
• couloured balls (I stick the picture of the object or animal I want to teach them)
• coloured papers for learning colours
• French cards for counting
• many ppt-s ( teaching words or making kids count the objects on the picture etc)
• Bandi composed a song (i could never do that. It’s challenging enough for me to sing for them. But I could hit America’s Got Talent with Insy-winsy spider song)
• we draw coloring sheets (they are really nice and related to the weekly teaching plan I can send them to anyone)
• we laminated fruit cards, so that we could organize a mini-market
• I sometimes draw on the kids hand with eye-liner
• we create stickers (cutting small shapes from sticky paper)
• we play bowling with plastic bottles (to teach them counting)

Well we consider this innovation, we have to create new materials everyday for each and every group. So far we didn’t recieve feedback from the management, but the kids give feedback on the spot so we know how to move on with our teaching. As they are eager to learn if English is associated with games and fun.

This is my lovely Cinba class. Sophie and Sami are as enthusiastic as always :-)

Jing Dong barlang/ Jing Dong cave (stalagtite)

Jing Dong cave (carstic) + Budha

Vasárnap az óvoda nemzetközi tanári kara ellátogatott a Jing Dong cseppkő barlangba. Nagyon emlékezetes volt. A kedvenc taxisofőrünkkel utaztunk utazási szokásainkhoz ragaszkodva, csak ezúttal 6an voltunk a taxiban. (nem kell aggódni ez csak Európában szokatlan) A barlang Pinggu városrész (Beijing) egyik fő látnivalója igy nem is lepődtünk meg a 50 yuant kostáló belépőn, extrák nélkül értendő (hajókázás a barlangban, fotójegy és felvonó lift beszállókártya nélkül) A cseppkőbarlang nagyon szép és az időjárás is kirándulásra volt kitalálva. (szokásos módon: pénteken jött egy teljes estés zuhi elmosta a smog-ot és végig láttuk a hegyeket és a tájat. Ez tényleg emlitésre méltó, mert pénteken elmentünk a Madárfészekként ismert Olimpiai stadion mellett, de alig láttuk a smogtól. A barlangban kaptunk kinai vezetést és meglepő módon voltak angol feliratok a cseppkövek fantázia neveivel. Megtudtuk, hogy a Rómeó és Júlia kinai megfelelője is rosszul végződik. A kinai cseppkő barlangban meg lehet fogdosni a dolgokat, persze csak amit elérsz. Ahogy én tudom ez meggátolja a cseppkő, amúgy is lassú növekedési folyamatát (1 cm-t nő 10000 év alatt), igy csak módjával kapaszkodtam egy-egy sztalagmitba. Jegyet vettünk egy hajókázásra, egy hajóban 6an ültünk és egy pasas a kézzel a drótkötélbe kapaszkodva húzott minket. Hááát nem álmaim munkája a barlangi hajós. Hazafelé még egy lifttel felmentünk a hegytetejére ahol egy óriás budha (kb 10m) található. És megálltunk barackot venni és a tulajnéni úgy örült nekünk, hogy megengedte hogy mi szedjük le a barackot a gyümölcsösében. A barack finom :-)

Klári & Bandi

On Sunday the International Staff of the kindergarden visited the Jing Dong Cave. It was quite an amazing experience. We hired our favourite taxidriver faithfully to our travelling habbits, the only unusual thing (unusual in Europe) - we were 6 ppl in the taxi. The cave is a famous icon of Pinggu city (Beijing), taken this we weren't too surprised when the ticket was 50 yuan each excluding extras (like boating in the lake, photo ticket and the lift for the top of the hill.) The stalagtite cave was really beautiful and the weather was just perfect for a long excursion. (the smog was washed away on Friday night by a huge thunderstorm-just as usual) Smog is definitely an issue here in Beijing, on Friday morning we passed by the BIRD NEST Olympic stadium but we could hardly see anything apart from it's silhuette. In the cave we were provided by a Chinese tour guide luckily there were English fantasy names for the stalagtites. We found out that the Chinese version of Romeo and Juliet also comes to a tragical end. Here in the Cave you were allowed to touch the carstic pheonomena you could reach. As far as I'm concerned this prevents the development of new carstic layers, so I tried to avoid grabbing a stalagtite here and there. (a stalagtite grows 1 cm in 10000 years) We bought a ticket for boating in the cave 6 of us were sitting in a boat that was dragged by a man pulling the ironrope. Well that is not my dreamjob... On the way home we hopped on the lift (for an extra 20 yuan) to see the giant budha (15 m) from a closer perspective. And we stopped by the highway to buy peach and the owner of the orchard liked us so much that she let is in the orchard so we could choose the nicest peaches. Hmmm they are nice :-)

Klári & Bandi